Carne de sol e paçoca: como não amar?!

Não há nada mais delicioso que comer! Além de ser um prazer experimentar novos pratos, a comida é algo que alimenta a alma, que faz você conhecer pessoas, cria novas sensações, e o mais importante: você cria uma memória afetiva.

No ano passado eu fui para Pernambuco, quando estava em Olinda (PE) recebi a recomendação de ir comer na Casa de Noca ou “a melhor macaxeira do mundo”, é uma casa super simples que serve um único prato:  carne de sol acompanhada de macaxeira cozida e queijo de coalho.

casadenoca

Macaxeira da Casa de Noca


– Como estava sozinha fiquei com receio de não conseguir comer tudo, uma das coisas que eu percebi indo para o Nordeste aliás, é que em qualquer região os pratos são bem, aliás muito (mesmo) bem servidos, um prato que é para uma pessoa serve duas, se bobear até três pessoas tranquilamente. Enfim pedi o prato individual, e era grande pacas, tive que levar o restante para viagem! –


Carne de sol! O que é isso minha gente?! Como não me apresentaram isso antes?! A perfeição do universo em forma de carne! Me apaixonei, só queria comer a bendita, ô meu deus! Macia, molinha, suculenta e com junção da macaxeira e do queijo, ave! Apenas queria comer todos os dias!

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